- 科学家发现不同产区的葡萄酒有着截然不同的化学构成，这一发现将有利于打击假酒。 [详细]
- 红酒世界网2015-05-08
- 据太平洋海岸商业时报（ Pacific Coast Business Times），加州酿酒师正在采用新技术测量构成葡萄酒“灵魂”的化合物，并最终形成数据驱动“照片”。 [详细]
- 酒媒网2015-05-07
- 醴铎水晶来自奥地利，有250多年的历史，是世界顶级的专业葡萄酒酒具生产商。近日，在法国著名的桃红葡萄酒产区——普罗旺斯（Provence）的酿酒师们的... [详细]
- 红酒世界网2015-05-07
- 喝葡萄酒减肥的传闻在“朋友圈”风行已久，而近日一则“有研究发现喝葡萄酒有助于减肥”的消息似乎更加佐证了这一说法。 [详细]
- 京华时报2015-04-29
- 选择烹饪用的葡萄酒确实是一个难题。首先，葡萄酒入菜是作为辅料，所以如果用昂贵的葡萄酒做菜，未免太过奢侈。最简单不容易出错的方法就是，用搭配菜... [详细]
- 红酒世界网2015-04-28
- 科技对于我们来说并不陌生，它不仅仅局限于现在的互联网、光纤、以及智能手机的普及，而早在几个世纪之前，它就令我们的生活发生了翻天覆地的变化。 [详细]
- 红酒世界网2015-04-28
- 智利葡萄酒以其奔放的果香、简单易饮的口感特点以及亲民的价格日益受到中国葡萄酒消费者的喜爱。左手法国酒、右手智利酒已经成为了酒桌上的标配。 [详细]
- 中国日报网2015-04-27
- 只要是买过葡萄酒的人，对“解百纳”这个词语就不会陌生。在各大商超和烟酒行，解百纳葡萄酒总是位列其中。但是，有人说解百纳是葡萄品种，也有人说它... [详细]
- 中国日报网2015-04-24
- 葡萄梗对葡萄酒最大的影响就是风味。葡萄梗控制地好，葡萄酒会锦上添花，酒中会出现薄荷和茉莉花的香气。如果葡萄梗过量，则会使酒出现未成熟的植物气... [详细]
- 红酒世界网2015-04-18
- [一种酷似湿纸板的霉味，简称TCA，是最常出现在葡萄酒中的一种错误香气] [详细]
- 第一财经日报2015-04-16
- 有着灵敏嗅觉的嗅探犬一直以来用于侦探毒品和炸药，然而最新的一项研究则想着利用嗅探犬的灵敏嗅觉来探测葡萄园里的病虫害。 [详细]
- 酒斛网2015-04-09
- 在上周举行的2014年份波尔多期酒品鉴会期间，宝玛酒庄(Chateau Palmer)宣告：2014年是宝玛完全进入“生物动力法”时代的第一个年份。
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- 中国新闻网2015-04-08
- 葡萄萌芽期主要进行的田间操作是清园，防治的目的是为了减少害虫的数量，降低菌势，降低病虫害在葡萄的生长前期的威胁，从而为全年的病虫害防治打下基... [详细]
- 葡萄协作网2015-04-07
- 近日，由深圳出入境检验检疫局承担主持的 “葡萄酒真实属性表征技术研究”项目顺利通过验收，这标志着深圳口岸在全国率先拥有对进口葡萄酒的产地鉴定... [详细]
- 深圳晚报2015-04-03
- 并不是所有葡萄酒爱好者都有自己的地下室，甚至是属于自己的地窖。而日益消耗更快的葡萄酒普通酒架无法满足存储需求，需要一个可扩张，可储存更多的酒... [详细]
- 齐鲁网综合2015-03-30
- 一直就有很多人说通过商品条码能够直接辨别葡萄酒是国内产品还是进口产品，这个谬误我解释了10多年。今天在此，将我所见所闻整理出来，和大家分享，期... [详细]
- 酒斛网2015-03-29
- 如何鉴别漏液的葡萄酒？消费者买到漏液的葡萄酒应该怎么办？作为和木塞污染一样的小概率事件，我们应该如何正确对待漏液的葡萄酒？
[详细]
- 酒斛网2015-03-22
- 从酒标上，你是无法获知一瓶葡萄酒中是否添加了单宁粉或紫米加(Mega Purple)的。这里将介绍葡萄酒中常见的5种添加剂。 [详细]
- 红酒世界网2015-03-14
- “红、白葡萄酒有各自的温区”，“还能通过手机随时查看、调节酒柜温、湿度，太智能了”……3月11日的上海家博会，卡萨帝展出首台独立双温区博芬酒柜... [详细]
- 中国品牌总网2015-03-12
- 非酿酒酵母对SO2很敏感，对葡萄果汁的发酵能力差且不耐乙醇。那些最初没有受SO2抑制的非酿酒酵母在发酵过程中就死掉了，由于SO2 和酒精的毒性。研究发... [详细]
- 中国日报网2015-03-06
- 葡萄酒处处皆学问，连开瓶都不例外。相信第一次喝葡萄酒的人，99.9%的人只能望酒兴叹。下面这些开瓶法你都见过吗？
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- 红酒百科全书2015-03-04
- 大家都知道，市场上出售的葡萄酒都是装在玻璃瓶中的，因此，自酿葡萄酒如果可以存放在玻璃瓶中再好不过。那么，在没有玻璃瓶的条件下，把自酿葡萄酒存... [详细]
- 齐鲁网综合2015-03-03
- 对于葡萄酒来说，想要感受其真正的魅力也同样需要“醒”，如何唤醒那些沉睡的香气和复杂的口感，则需要好好地琢磨。
[详细]
- 北京商报2015-02-28
